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  牛肉是人们日常食用的肉类食品之一,但是由于各种各样的原因,做出来的牛肉却不合自己的胃口,那么如何才能做出美味的牛肉呢?滨州润馨食品有限公司是专业的进口牛羊肉厂家,分享几个烹饪技巧帮助大家。


  1.烹饪牛肉时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶,牛肉易烂;


  2.清炖牛肉能较好地保存营养成分;


  3.牛肉煮浓汁喝可治因胃虚弱引起的慢性腹泻;

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  4.煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一层芥末,第二天用冷水冲洗干净后下锅煮,煮时再放点酒、醋,这样处理之后老牛肉容易煮烂,而且肉质变嫩,色佳味美,香气扑鼻;


  5.红烧牛肉时,加少许雪里蕻,肉味鲜美;


  6进口牛肉的纤维组织较粗,结缔组织又较多,应横切,将长纤维切断,不能顺着纤维组织切,否则不仅没法入味,还嚼不烂;


  


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