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牛羊肉厂家教你如何去除羊肉的膻味

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牛羊肉厂家教你如何去除羊肉的膻味

发布日期:2019-01-21 作者: 点击:

  冬天天气冷,肉类有更多的营养价值,因此建议要多吃肉来滋补身体。其中进口牛羊肉就是一种非常好的选择,滋补效果非常好,无论是炖汤还是吃肉都很好吃。只是羊肉有一个小缺点,那就是膻味比较大,很多人都接受不了。那么喜欢吃羊肉,可是膻味太大怎么办?下面牛羊肉厂家教你几种方法,可以轻松去膻味。


  橘皮去膻味,橘皮去膻味效果也不错,就是比较麻烦一点。炖羊肉的时候把橘皮放进去,煮沸一段时间之后,把橘皮捞出来再重新放入新的,继续炖。大概重复三次左右,就可以有效的去除膻味,注意别把橘皮炖烂了,就不好捞出来了。

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  教你白酒去膻味,一般用料酒,不过炖羊肉,白酒效果更好一点。可以先用白酒把羊肉腌一会,然后下锅的时候再倒入一些白酒,很好用的方法。


  教你茶叶去膻味,不需要多么名贵的茶叶,平常喝的普通茶叶就行。装进一个纱布袋里面,放进锅里和羊肉一起炖,不仅可以去膻味,而且可以让羊肉熟得更快。


  山楂去膻味,把晒干的山楂放进一个纱布带着,放进锅里一起炖,这个方法不仅仅可以去膻味,而且可以让进口牛羊肉更软烂。


  萝卜去膻味,炖羊肉的时候,切一个白萝卜放进去一块炖,可以有效的去除膻味。也可以用胡萝卜,胡萝卜去除膻味的效果没有白萝卜好,但是胡萝卜的营养更好,富含维生素和胡萝卜素,更搭配羊肉,更有利于营养的吸收。


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