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中医告诉你吃牛肉有什么好处

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中医告诉你吃牛肉有什么好处

发布日期:2019-02-17 作者: 点击:

  牛肉的营养价值高,古有“牛肉补气,功同黄芪”之说。凡体弱乏力、中气下陷、面色萎黄、筋骨酸软、气虚自汗者,都可以将牛肉炖食。


  若手术后的病人,可用牛肉加红枣炖食。


  牛筋的性味甘平,有补肝强肾、益气力、续绝伤的作用。血虚、骨折病人可食之。


  牛肝性味甘平,能补血养肝明目,凡疳夜盲、产后血虚、面色萎黄者可多食。


  牛血性味甘凉,能养血理血,滋*润肤。


  牛脂能治诸疮疥癣。


  《本草纲目》指出,牛肉能“安中益气、养脾胃,补虚壮健、强筋骨,消水肿、除湿气”。


  牛肉烹饪步骤

牛肉

  牛肉应该怎么做菜呢?下面进口牛羊肉批发厂家小编为大家分享烹饪建议:


  1.首先将牛肉切成小条状,将辣椒切成小圈,把姜切丝,蒜拍碎备用,


  2.等到锅烧热后放入再花生油;


  3.等到油热后放入姜丝和蒜煸出香味,加入辣椒、盐一起翻炒;


  4.待辣椒炒出香味,盐炒入味后放入牛肉、酱油;


  5.大火翻炒至牛肉变色就可以出锅了。


  牛肉烹饪小贴士:


  1、南方人做菜都不爱放大葱,这样会盖过菜本身的香味;


  2、记得一定要稍微多放一点油,这样才好吃;


  3、一定要先炒辣椒,因为牛肉炒时间稍微一长就会老,而且要先放盐,这样可以减少辣椒的辣味;


  4、牛肉入锅后变色后就马上出锅,这也是炒出来的牛肉嫩的关键。


  滨州润馨食品有限公司是专业的牛羊肉厂家,口碑优良,服务完善,主要从事澳洲进口牛羊肉批发、牛肉卷、羊肉卷、火锅牛羊肉等产品,欢迎来电咨询。


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