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一份牛肉面引发牛羊肉厂家的思考

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一份牛肉面引发牛羊肉厂家的思考

发布日期:2019-08-21 作者: 点击:

说到牛羊肉大家很快就想到红烧牛面。绝大部分人都吃过,但是肯没几个人留意过牛肉有几块更没人计算过牛肉的重量。还有红烧牛肉方便面,你知道调料包的牛肉有多少吗?大部分人可能跟小编一样,吃就吃了,从来没关注过这些。今天牛羊肉厂家小编为了调研市场特意找了些数据和大家分享。

牛羊肉厂家 

牛羊肉厂家对大客户研究要非常透彻才能准确掌握客户动向。我们常见桶装红烧牛肉面净含量105克;面饼76克。所以牛肉在剩下的29克里,刨去调味包蔬菜包酱包里非牛肉成分,牛肉假设为5克,按50%净肉率和牛肉干转化率推算,一头500kg的牛可出125kg牛肉干,可做25000包方便面,1亿包要4000头牛。这么专业的数据小编由衷佩服。

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说到牛肉的话题就不得不提进口牛羊肉和我国的牛肉生产了。我国近几年牛羊肉价格上涨幅度大,除了部分经济原因更重要的是存栏量的下降,单就2006年至2012年间,平均牛群数减少了1400万头,比上一个十年下跌12%。由于采用不同的喂饲方法,相比猪肉,牛羊肉被认为更有营养、更绿色和更安全。因此,在进口牛羊肉批发我国肉类总消费中,猪肉所占的份额已经从1985年的80%下降到2011年的65%,而禽肉和牛羊肉的市场份额则相对增长,在2011年分别达到20%和15%。 一方面是国内牛的产量降低,另一方面是消费需求疯涨,牛肉的量无法满足需求,所以导致价格攀升。

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专业人士说:我国肉牛产量低是因为我国肉牛产业缺乏政府支持、投资回报周期长、养殖人才匮乏、没有优良肉牛品种等原因,所以牛肉供应难以填补需求的缺口,我国被迫成为牛肉进口大国。澳洲进口牛肉小编不得不说这个理由是成立的,对我们行业来说一语中的。牛羊肉直升不降,销量不见长,进渠道变窄,为了刺激国内牛肉行业经济,恳请方便面厂家调料包里多放点牛肉吧,就算支持国内的肉牛养殖业了。


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关键词:牛羊肉厂家,进口牛羊肉厂家,澳洲进口牛羊肉厂家

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