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澳洲牛肉为何被公认为最好的牛肉

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澳洲牛肉为何被公认为最好的牛肉

发布日期:2020-03-04 作者: 点击:

澳大利亚牛排的美味早已名声在外,但在竞技场上正式获得世界第一的称号却是第一次,值得庆祝。去年在英国伦敦海德公园举行了世界上首次的全球牛排挑战,来自英国、美国、加拿大和日本等10个著名牛肉生产国的70块高品质牛排参加了此次的比赛。澳大利亚出品的牛排史更是获得了世界最佳牛排的称号。

澳洲牛肉 

澳洲进口牛肉为何称霸世界?

肉质、含汁度、肉香和个性。通常来说,澳洲牛肉要符合四点基本要求:肉质、含汁度、肉香,最后一点则是个性原则。鲜嫩的肉质,细腻的纹理无疑是人们挑选牛肉的首要条件;其次对于热爱牛排的人来说,牛肉的含汁度是一项非常重要的标准;然后便是牛肉特有的肉香味,但不能有腥膻味;

澳洲牛肉 

澳洲和牛牛肉为何如此鲜嫩?

澳洲牛肉选取的是30月龄以内的鲜肉!而中国市场上普遍销售的却是年龄不限的老牛!这就是为何澳洲牛肉鲜嫩的本质区别!澳洲优越的地理位置,独特的气候条件孕育了丰厚的草场,为牛只的生长提供了得天独厚的自然环境,为牛的肉质注入了自然的力量。

 

澳洲向全球100多个国家的市场提供牛肉,是世界最大的牛肉出口国之一,是国际公认的没有牛只主要流行病疫的地区,包括疯牛病和口蹄疫。为保持牛肉产品的高标准,澳洲牛肉行业和各级政府共同努力建立了严格的标准和体系,以保证生产的一体化和产品的可追溯性。澳洲政府和业界设立了“肉品安全委员会”,该委员会由政府和行业代表组成,旨在保证所有的牛肉产品在从牧场到消费者的各阶段均达到最高安全和卫生标准。所以,澳洲牛肉不含防腐剂、无添加剂、无色素。

 澳洲牛肉

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关键词:澳洲牛肉,澳洲进口牛肉,澳洲和牛牛肉

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