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秋冬进补羊肉该怎么吃?

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秋冬进补羊肉该怎么吃?

发布日期:2020-09-05 作者: 点击:

又到了秋冬季,也是进补的季节,这个季节我们需要多吃羊肉来给我们身体补充能量和营养,那么在秋冬季节羊肉该怎么吃呢?今天滨州润馨食品给大家讲解一下。

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1御寒补身,更适合女性朋友

与男性相比,冬季女性朋友更容易因气血虚导致手脚冰凉。而羊肉性温味甘,秋冬季节吃羊肉不但可以促进血液循环,改善手脚冰凉,增强御寒能力,还能滋补身体,非常适合关节痛、手脚冰凉的人吃。

 

2增强抵抗力

人们常说:“想长寿,吃羊肉”。羊肉比起猪肉、牛肉,它的脂肪、胆固醇含量都要少得多,并且蛋白质含量高。同时还含有多种维生素、氨基酸和矿物质,营养全面。并且,羊肉肉质细嫩,容易被消化,多吃羊肉能提高身体素质,提高抗疾病能力。

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3暖胃健脾

羊肉还能促进消化酶的分泌,这种酶可以保护胃壁,帮助食物消化,从而起到保护肠胃的作用。羊肉味甘而不腻,性温而不燥,常吃羊肉可以起到暖胃的作用,还能调理脾胃虚寒引起的食欲不振。

 

1.炖羊肉滋补

蒸、炖、焖都很健康的做法,能大限度地锁住营养。三种方法中首推炖羊肉,肉嫩汤鲜最滋补。炖羊肉时,可先用羊腿骨、脊梁骨大火炖半小时,成奶白色汤后捞出骨头,再将洗过的羊肉放入锅中,加入葱、姜小火炖制。另外,羊肉加冬瓜、萝卜,不仅能润燥清火,平衡寒热,还有助于去除膻味。

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2.涮吃营养足

由于涮羊肉的加热时间短,所以营养保存相对较好。另外,吃涮羊肉时往往会搭配多种食材,尤其是各种绿叶菜,能保证摄入更多营养。涮羊肉时,可加入冬瓜、油菜、菠菜、蘑菇、莲藕等凉性食材,能很好地中和羊肉的热性,吃了不易上火。

 

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