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澳洲和牛牛肉

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澳洲和牛牛肉

详细介绍

  日本和牛牛肉的等级是用字母A、B、C开头,表示出才率,接上1-5的等级字母,5级为棒,1级为差,在每一级别用后缀数字表示脂肪的分布程度(用1-12表示,12意味着脂肪分布均匀的)。值得注意的是,因为1-2级的牛肉脂肪分布极少,所以后缀是不区分的。这意味着只有A1-1和A2-2级别。A3级的牛肉,也只有A3-4和A3-5,。但是A5的牛肉就有5个后缀表示。


  只有4,5级的日本牛,才能被叫做和牛。其中高级的和牛等级是A5-12。市面上大部分的和牛都是A4级别的。日本每年的出产的牛肉,大概只有不到1/3的牛肉可以被称作和牛。

澳洲和牛牛肉

  后来日本和牛肉由于脂肪含量高,口感嫩,入口即化,适合生吃。逐渐在世界上风靡流行。澳洲就是在这种市场条件下引进和牛胚胎,在澳洲培育出大量的和牛种群。


  这也就是我们为什么能在国内购买到澳洲和牛进口牛肉的原因。


  在此要提醒消费者的是,和牛只是牛种,当然澳洲的不如日本原产地和牛纯种,但是国内市面上买到正统日本和牛的概率非常小。


本文网址:http://www.bzrxsp.com/product/544.html

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